Коммерческая система пожаротушения кухни для пожаров с пищевыми маслами

Новые системы пожаротушения для коммерческих кухонь. Автоматическое противопожарное оборудование

***Описание системы пожаротушения для кухонь

Метод активации: 

1. Метод автоматической активации:

1.1 Тепловое обнаружение: Когда на кухне в масляном котле возникает пожар, тепло, выделяемое пламенем, вызывает повышение температуры внутри вытяжки. Когда температура достигает заданного теплового порога системы пожаротушения (обычно от 183°C до 185°C), тепловой датчик автоматически отключается, запуская автоматическую активацию системы пожаротушения.

1.2 Выпуск огнетушащего вещества: После активации системы пожаротушения она выпускает огнетушащие вещества (например, сухой порошок, составы на водной основе и т. д.) через распыляющие форсунки, распыляя их на масляный котел и внутрь вытяжки. Эти вещества либо вступают в химическую реакцию с горящим маслом, либо физически изолируют его, образуя защитный слой для перекрытия доступа воздуха и тушения пламени.

1.3 Охлаждение: После того, как система пожаротушения распыляет огнетушащее вещество, она обычно автоматически активирует клапан подачи воды, распыляя воду на масляный котел и вытяжку для их охлаждения и предотвращения повторного возгорания. Охлаждающая вода распыляется примерно в течение двух минут, после чего система автоматически отключает подачу воды.

2. Метод ручной активации

2.1 Обнаружение пожара: На ранних стадиях пожара или в случае отказа системы автоматической активации, персонал на месте может вручную активировать систему пожаротушения.

2.2 Работа с устройством ручной активации: Следуйте инструкциям на устройстве, чтобы вынуть предохранительную чеку, вытащить кольцо или нажать кнопку, что приведет к активации приводного клапана и выпуску огнетушащего вещества из баллона высокого давления.

2.3 Наблюдение за эффектом тушения: После ручной активации системы пожаротушения наблюдайте, полностью ли потушен источник возгорания, и примите необходимые последующие меры.

3. Метод механической аварийной активации

3.1 Подтверждение отказа автоматической и ручной активации: Когда оба метода автоматической и ручной активации не могут нормально запустить устройство, можно использовать метод механической аварийной активации.

Работа с клапаном механического привода: Вручную поверните ручку клапана привода, чтобы открыть клапан механического привода, выпуская огнетушащее вещество для тушения пожара.

***-- Функция самодиагностики

***

Принцип работы системы пожаротушения для кухонь

Принцип работы кухонной системы пожаротушения обычно включает три основных механизма: 
Удушение (лишение кислорода):

Кухонные пожары, особенно пожары жира или масла (класс F), требуют кислорода для поддержания горения. Огнетушители или системы пожаротушения выпускают вещества (например, влажные химикаты, пена или углекислый газ) для вытеснения кислорода вокруг пламени. Например, противопожарное одеяло физически блокирует кислород, а газ CO₂ образует инертный слой над горящим маслом.
Снижение температуры (охлаждение):

Такие вещества, как вода (в автоматических спринклерах) или растворы влажных химикатов, поглощают тепловую энергию, снижая температуру топлива ниже точки воспламенения. Системы водяного тумана особенно эффективны, так как они быстро охлаждают пламя и окружающие поверхности, не распространяя жир.
Прерывание химической цепной реакции:

Сухие химические огнетушители (например, порошок ABC) или специальные влажные химикаты нарушают процесс горения на молекулярном уровне. Для пожаров жира влажные вещества (ацетат/цитрат калия) создают мылоподобный слой (омыление), который герметизирует поверхность топлива, предотвращая повторное возгорание.

***

Преимущества системы пожаротушения для кухонь

-- Быстрое реагирование

-- Автоматизированная работа

-- Эффективное охлаждение и предотвращение повторного возгорания

-- Экологичность и безопасность

-- Широкая применимость-- Функция самодиагностики

***Школьные и больничные столовые Коммерческие комплексы и офисные помещения: Крупные коммерческие комплексы

, Школьные общежития и квартирыИндустрия общественного питания: Рестораны и закусочные: Отели и курорты

, Школьные и больничные столовые Пищевая промышленность и производство: Заводы по переработке пищевых продуктов

, Школьные общежития и квартирыСпециальные места: Нефтяные платформы и корабли

, Школьные общежития и квартирыДругие места: Частные резиденции и виллы

,

Агротуризм и сельские туристические объекты